Odun Sirkesinin Genel Kullanım Alanları Gıda Endüstrisinde Ağaç Sirkesi Kullanım Alanları Odun sirkesi, antimikrobiyal ve antioksidan özelliklerinden dolayı gıda endüstrisi için lezzet olarak büyük bir faydaya sahiptir, kendine özgü aroma verir ve yiyeceklerin korunmasını sağlar. Bu nedenle, ABD’deki çoğu yemek endüstrisinin duman aroması olarak odun sirkesi kullandığı için odun sirkesi uygulaması eskisinden çok daha geniştir. […]